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颂田分享---燃气炉也能煮出脆脆的锅巴:牛肉窝蛋煲仔饭的做法

发布时间:2021-08-26     浏览次数:71


燃气炉也能煮出脆脆的锅巴:牛肉窝蛋煲仔饭的做法 

 

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两杯泰国香米,洗干净,用水(平时煮饭正常水量)浸泡10分钟。


步骤1

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放小许油、盐。


步骤2

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开大火煮滚,收小火。


步骤3

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煮至饭收水,放预先腌制好的牛肉、切好的头菜丝,打两个鸡蛋至饭面。


步骤4

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大火煮至闻到饭焦的香气,放生菜叶,关小火。继续焗10分钟。


步骤5

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放酱油调味。(喜欢葱花的同时撒上)


步骤6

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喜欢锅巴的人是绝对不放弃最后捞底这个动作的。


小贴士

没次转火的时间。一过火,锅巴没吃上,整锅煲仔饭就糊啦啦!